/
 

Escrit per un monjo franciscà aragonès, Nuevo Arte de Cocina es un receptari popular espanyol editat per primera vegada l’any 1745. La senzillesa de les seves el·laboracions, combinada amb un toc d’humor i un enfoc molt pràctic el convertiren en un èxit: va ser reeditat més de 100 vegades i propagat gràcies a les missions franciscanes, que assumiren el llibre com a dogma gastronòmic.

Publicat el 28/01/2019

 

‘Tip of the Week’ és una recomanació
setmanal de coses que ens agraden.